POLÍTICA DE MANEJO DE PROPINAS TUX. Y LEON

INTRODUCCIÓN

En nuestra industria, la experiencia del cliente es el principal diferenciador. Una atención cálida, eficiente y profesional genera satisfacción y, frecuentemente, una mayor disposición del cliente a otorgar una propina como reconocimiento voluntario por el servicio recibido.

Las propinas representan una fuente significativa de ingreso, por lo que su gestión debe ser transparente, equitativa y orientada a fomentar el trabajo en equipo y la excelencia en el servicio.

Grupo 500 Noches se compromete a impulsar una cultura de atención al cliente, donde el servicio de calidad sea recompensado adecuadamente, y las propinas se administren de forma clara y justa para todos los colaboradores.

DEFINICIÓN

Propina: Gratificación monetaria voluntaria que otorga el cliente como reconocimiento al buen servicio recibido.

PRINCIPIOS RECTORES

• Equidad: Todos los colaboradores que influyen en la experiencia del cliente deben ser considerados en la distribución proporcional de las propinas.
• Transparencia: Todos los procesos de recolección, resguardo y distribución deben estar documentados, firmados y disponibles para consulta.
• Servicio al cliente: El esquema de propinas debe incentivar la mejora continua en la atención y colaboración entre áreas.

LINEAMIENTOS

1. Distribución por áreas: Las propinas se repartirán de acuerdo con los porcentajes establecidos en el formato oficial de cada sucursal, el cual deberá estar firmado por todos los colaboradores.

2. Plantilla ideal: En caso de existir puestos vacantes, la propina correspondiente será repartida entre el personal que cubra dichas funciones de manera temporal. No obstante, la vacante deberá ser cubierta de forma definitiva en un plazo máximo de 15 días. En caso de no cumplirse este plazo, podrá aplicarse una penalización que implique la suspensión del reparto de propinas hasta que se regularice la plantilla.

3. Registro y firma: Cada semana deberá elaborarse un formato con el detalle de propinas a repartir, que debe ser firmado por quien entrega y cada colaborador que recibe.

4. Frecuencia de reparto: Las propinas se reparten semanalmente para todas las áreas, excepto asesores de servicio o meseros y en algunos casos Cajeros, quienes pueden recibirla diariamente conforme a lo acordado con la gerencia.

5. Resguardo de propinas: Mientras no se repartan, las propinas serán resguardadas por coordinación de sucursal o la persona que esta designe.

6. Adelantos prohibidos: Queda estrictamente prohibido otorgar adelantos de propinas en efectivo mediante vales. La infracción será considerada una falta grave con consecuencias disciplinarias.

7. Ausencias no justificadas o por enfermedad: El colaborador que presente ausentismos no participará en el reparto de propinas por ese día o turno.

8. Vacaciones: No generan derecho a propina los colaboradores durante el periodo que se ausenten con motivo del goce de vacaciones.

9. Incapacidades y licencias: Derivado de ausencia por incapacidad médica, maternidad o paternidad excluyen al colaborador de la participación de las propinas durante el período que dure la licencia.

10. Turnos dobles: En caso de cubrir un turno adicional, el colaborador recibirá el porcentaje de propina correspondiente a ese turno, en sustitución del colaborador ausente.

CONTROL Y SANCIONES

Cuentas sin propina: No está permitido matar, eliminar o cancelar cuentas en la sucursal por motivo de falta de propina.

La falta de propina no constituye motivo para cancelar, eliminar o modificar una cuenta, por lo que cualquier acción de este tipo realizada sin autorización será considerada un incumplimiento a los procedimientos de control interno de la sucursal.

Conductas indebidas: La alteración de montos, omisión deliberada de reportes o manipulación de propinas será considerada una falta de probidad y derivará en baja inmediata.

Inicio de participación: Los colaboradores serán elegibles para recibir propinas desde su primer día de trabajo formalmente contratado, por ninguna razón o circunstancia se recorren días para iniciar la participación en la repartición de propinas.

Cláusula de interpretación y resolución de controversias: Cualquier situación no prevista en la presente política, así como cualquier controversia derivada de su interpretación o aplicación, deberá ser comunicada y validada directamente con Coordinación General, quien tendrá la facultad de tomar la decisión final conforme a los principios y lineamientos del Grupo 500 Noches.

NORMATIVAIDAD

De acuerdo a lo establecido en el Reglamento interno de Trabajo en el ARTICULO 48. Al ser una empresa de rubro mayoritario en el ramo del restaurante, las propinas no forman parte del salario diario ni del salario diario integrado, no es una prestación contractual acordada en ninguno de los contratos individuales, estás en ningún momento entran en la administración del patrón o de la empresa, ni en caja registradora ni en cuenta bancaria, los comensales dejan una propina voluntaria por el servicio de atención prestado por los trabajadores y es administrado únicamente por los trabajadores.

REVISIONES Y AJUSTES

Esta política será revisada periódicamente por el área de Capital Humano, Coordinación General y Dirección de Calidad con el fin de actualizar formatos, porcentajes y lineamientos conforme a la realidad operativa, siempre asegurando el principio de equidad y orientación al servicio.